A Xosé Regueira, vicepresidente de la Deputación da Coruña y máximo responsable del área de Turismo del ente provincial, le correspondió la tarea de ejercer como anfitrión de 13 chefs que suman más de una veintena de Estrellas Michelin durante Saudade, un evento que llevó a dichos maestros de la…
Leer más Xosé Regueira, vicepresidente de la Deputación da Coruña: «Nuestra provincia es un Silicon Valley del producto gastronómico»
Empanadas, embutidos de porco celta, bocadillos de chicharrones, tortilla de patatas, pulpo y muchas otras delicias de la tierra y del mar deleitaron los paladares de los asistentes a la última jornada de Saudade, que se celebró en la finca de La Despensa D’ Lujo, ubicada en el municipio de…
Leer más El consumo de productos locales como camino a la sostenibilidad gastronómica, a debate en la última jornada de ‘Saudade’
La gastronomía de la provincia de A Coruña llega con todo su potencial al País Vasco con el acto de presentación de la campaña A paisaxe que sabe en el restaurante Muka del emblemático Palacio Kursaal de San Sebastián. Los asistentes a este evento tuvieron la oportunidad de conocer, gracias…
Leer más La gastronomía de la provincia de A Coruña desembarca en el País Vasco con la campaña ‘A paisaxe que sabe’
La feria Vimar, evento que fusiona el mundo del vino con los mejores productos de la pesca y de la acuicultura y que se celebrará en la localidad onubense de Ayamonte del 25 al 27 del presente mes de noviembre, contará este año con la presencia de las marcas de…
Leer más Calvisius y Ars Italica mostrarán la calidad y la sostenibilidad de su caviar en la feria Vimar de Ayamonte (Huelva)
El caviar está de moda y las marcas italianas Calvisius y Ars Italica así lo han demostrado con su reciente y exitosa presencia en grandes eventos dedicados a la gastronomía y a la restauración como Madrid Fusión y el Salón H&T de Málaga. Este exclusivo producto, fruto de una acuicultura…
Leer más Caviar Calvisius triunfa en los grandes eventos gastronómicos al ritmo de una sociedad que ha sofisticado su paladar
Unos querían ver en acción a afamados cocineros como el televisivo Jordi Cruz, otros acudían con la idea de darle gusto al paladar con las más exclusivas exquisiteces gastronómicas y los hay también que sentían el deseo de conocer en profundidad los secretos que se ocultan tras las artes culinarias…
Leer más Explosión de sabores para todos los paladares en Galicia Fórum Gastronómico