Una fusión entre paisaje y gastronomía es lo que llevó a la feria de turismo Fitur la Deputación da Coruña que, con su campaña titulada A paisaxe que sabe, pretende fomentar la llegada a la provincia de visitantes que practiquen un modo sostenible de viajar y que sepan apreciar los productos de calidad de la tierra y del mar y el valor de parajes naturales únicos en el mundo.
«Somos conscientes de los elementos que destacan las personas que vienen a conocernos y dos de ellos son los que sirven de hilo conductor de la nueva campaña: el paisaje y la gastronomía», expuso el vicepresidente y responsable de Turismo de la Deputación da Coruña, Xosé Regueira, en una de sus intervenciones en el stand de Galicia instalado en el madrileño recinto Ifema donde se celebra Fitur.
La relación entre el paisaje y la gastronomía es muy intensa en todo el territorio de Galicia y, por tanto, en la provincia de A Coruña. Lo que busca la campaña A paisaxe que sabe es poner de manifiesto esa simbiosis para que los turistas potenciales puedan apreciarla y, una vez lleguen al destino, disfrutarla.
Regueira se refirió durante la presentación de la campaña al deseo de propiciar que el visitante viva «una experiencia única en la que el perfil de los paisajes se convierte en el origen de una gastronomía inigualable» y es que, tal y como destacó el vicepresidente del ente provincial, A Coruña cuenta con «un paisaje auténtico y generador de sentimientos, habitado por gente que aún hoy, afortunadamente, vive y trabaja en él».
Elemento fundamental de esta campaña de promoción turística es la cocinera Lucía Freitas, a la que Xosé Regueira dedicó unas palabras de admiración para poner de manifiesto su condición de referente de la cocina gallega actual que, pese a la innovación, no renuncia a los elementos tradicionales que la han forjado a lo largo del tiempo.
«Es un emblema de la gastronomía de Galicia y de la memoria y empoderamiento de quienes realmente guardaron la esencia de las mujeres que han cocinado durante cientos de años en el territorio», comentó el responsable de Turismo de la Deputación da Coruña acerca de la cocinera que pone su imagen al servicio de la campaña A paisaxe que sabe.
