Insectos de todo tipo, plumas de aves y orejas de conejo son sólo algunos de los ingredientes con los que experimentan Esther Merino y Diego Prado para sus creaciones gastronómicas, con las que pretenden demostrar que estos productos, que muchos consideran desagradables, pueden alcanzar un sabor exquisito además de tener…
Leer más Esther Merino y Diego Prado, dos investigadores de la gastronomía que exploran el potencial de los insectos: «Son fuente de sabor»
Cuando la actriz Jane Fonda llamó a hacer boicot a todos los restaurantes que sirvieran pulpo, fueron muchos los que se rieron y bromearon con el estado mental de la actriz, pero lo cierto es que el exquisito cefalópodo cuenta con muchos defensores que consideran que no debe sacrificarse para…
Leer más Animalistas hacen campaña para impedir la apertura de la primera granja de pulpos del mundo
Al alcalde de Ourense no le ha gustado nada la designación de A Coruña como futura sede de la Agencia Española de Supervisión de la Inteligencia Artificial y es que Gonzalo Pérez Jácome quería que ese organismo recalara en su ciudad, un sueño que frustró la Xunta de Galicia al…
Leer más El alcalde de Ourense critica la designación de A Coruña como sede de la Agencia de Inteligencia Artificial
La alcaldesa de A Coruña, Inés Rey, quiere que la ciudad gallega sea la sede de la Agencia Española de Inteligencia Artificial y así se lo ha trasladado al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que se encuentran en A Coruña para participar en la cumbre bilateral entre España y Alemania.…
Leer más La alcaldesa Inés Rey quiere que A Coruña sea la sede de la Agencia Española de Inteligencia Artificial