La cocinera María Fariña nos muestra una receta ideada por ella misma para preparar un sabroso arroz con raya y gambas, un plato que conquistará el paladar de los amantes de un básico como es el arroz y de los pescados y mariscos. Sigue los pasos que se indican a…
Leer más Recetas indiscretas: Arroz con raya y gambas
El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, participó en el evento Galicia Fórum Gastronómico celebrado en A Coruña para promocionar la excelencia de los productos gallegos procedentes de actividades como la pesca y el marisqueo y sin saber aún si seguirá en el cargo cuando el presidente de la Xunta, Alfonso…
Leer más Alfonso Villares, conselleiro do Mar de la Xunta: «Galicia no se entiende sin el mar y sin la gente que vive de él»
El hostelero David Barro cumplirá el próximo mes de mayo un año al frente de Puerto Carmela, un restaurante ubicado en el número 25 de la calle Emilia Pardo Bazán de A Coruña que sirve platos de cocina casera elaborados con productos de la máxima calidad. Famoso por el excelente…
Leer más David Barro, propietario del restaurante Puerto Carmela de A Coruña: «Nuestros productos del mar llegan directamente del barco»
Si algo tiene Galicia que enamora a los turistas que la visitan, con el permiso de su patrimonio artístico y de sus maravillosos paisajes de costa y de interior, es el marisco. De hecho, son muchos los que repiten destino en esta comunidad autónoma con el disfrute de la gastronomía…
Leer más Seis destinos de Galicia para disfrutar del marisco
Hoy, nuestra cocinera María Fariña nos trae una receta muy vinculada al mar y a Galicia con la que podrás sorprender en celebraciones como la cena de Nochevieja. Se trata de las vieiras a la gallega, un plato fácil de preparar, siempre que se tengan indicaciones tan buenas como las…
Leer más Recetas indiscretas: Vieiras a la gallega