Había ganas y el primer fin de semana de la fiesta de la cerveza Oktoberfest Olé! de A Coruña no defraudó. Miles de personas acudieron a la cita en el recinto de Palexco y disfrutaron de su bebida favorita servida en grandes jarras, de platos típicos de la gastronomía de…
Leer más A Coruña celebra su Oktoberfest con miles de amantes de la cerveza y de la gastronomía bávara
La fiesta de la cerveza Oktoberfest Olé! regresa a la ciudad de A Coruña tras dos años de ausencia debido a la pandemia. La cerveza servida en grandes jarras, la gastronomía típica de Baviera, con el codillo y las salchichas como grandes referentes, y la música de una orquesta que interpretará temas del…
Leer más La fiesta de la cerveza ‘Oktoberfest Olé!’ regresa a A Coruña tras dos años de ausencia
Hoy nuestra cocinera María Fariña nos trae una receta que no puede faltar en sus clases y que siempre es todo un éxito entre sus alumnos: los mejillones a la marinera. Una receta perfecta para un aperitivo que, además, lo tiene todo: fácil, rápida y con un resultado delicioso. INGREDIENTES…
Leer más Recetas indiscretas: Mejillones a la marinera
Nuestra cocinera María Fariña nos presenta su versión de la deliciosa tarta Selva Negra, un postre de origen alemán que ya es todo un clásico en el mundo de la repostería. Fueron los alumnos de las clases de cocina de María quienes la animaron a preparar este postre típico germano y, con…
Leer más Recetas indiscretas: Tarta Selva Negra
El grupo Mahou San Miguel refuerza su condición de proveedor de cerveza único para los hoteles de Paradores tras suscribir con la cadena hotelera pública un convenio para promover la cultura cervecera mediante catas y otros eventos gastronómicos donde la bebida tenga un papel protagonista. La cerveza es una de…
Leer más Mahou San Miguel refuerza su vínculo con Paradores para promover la cultura cervecera
La cocina late al ritmo de las épocas del año y nuestra cocinera María Fariña lo sabe. Para combatir las bajas temperaturas a las que nos estamos enfrentando este invierno y para complementar el rico tronco siciliano que nos preparó hace unas semanas, María nos trae una receta típica de…
Leer más Recetas indiscretas: Sopa de ajo al estilo castellano
Nuestra primera cocinera, María Fariña, muestra al Sereno Indiscreto la mejor fórmula para cocinar uno de los postres más conocidos de Italia: el tronco siciliano. María se interesó por esta delicia mientras daba clases de «cocina del mundo» en A Coruña y fue en un programa del famoso cocinero británico…
Leer más Recetas indiscretas: Tronco siciliano
¿El vino respira al descorchar la botella? ¿Aporta la barrica potencia a su sabor? ¿Es un caldo blanco el maridaje perfecto para los pescados? Seguro que en más de una ocasión has escuchado alguno de los muchos tópicos y creencias populares que acompañan al mundo del vino desde hace siglos…
Leer más Las mentiras más repetidas sobre el mundo del vino