Puerto Carmela

David Barro, propietario del restaurante Puerto Carmela de A Coruña: «Nuestros productos del mar llegan directamente del barco»

El hostelero David Barro cumplirá el próximo mes de mayo un año al frente de Puerto Carmela, un restaurante ubicado en el número 25 de la calle Emilia Pardo Bazán de A Coruña que sirve platos de cocina casera elaborados con productos de la máxima calidad. Famoso por el excelente…

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DeGustaMadrid

Los mejores productos de proximidad irrumpen en una nueva edición de DeGustaMadrid

La Comunidad de Madrid celebra, por segundo año consecutivo, las jornadas DeGustaMadrid para promover los productos de la región y los vinos amparados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Esta nueva edición, que arrancó esta misma semana en el Instituto Madrileño de Investigación y…

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Ancares Terras de Burón

Ancares Terras de Burón, un paraíso natural y gastronómico en las montañas de Lugo

Dos de las tendencias del turismo que triunfan en la presente edición de Fitur son la gastronomía y la naturaleza y, en ambas, tiene mucho que decir el Xeodestino Ancares Terras de Burón, que agrupa a 14 municipios de la provincia de Lugo (Baleira, Baralla, Becerreá, Cervantes, A Fonsagrada, Láncara,…

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caviar Calvisius

El caviar de Calvisius y Ars Italica, producto estrella en Galicia Fórum Gastronómico

El caviar fue, sin duda, uno de los productos que más curiosidad e interés suscitaron durante la pasada edición de Galicia Fórum Gastronómico en A Coruña, un evento en el que ese oro negro estuvo muy bien representado por las marcas italianas Calvisius y Ars Italica. Lo primero que la…

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Galicia Fórum

Explosión de sabores para todos los paladares en Galicia Fórum Gastronómico

Unos querían ver en acción a afamados cocineros como el televisivo Jordi Cruz, otros acudían con la idea de darle gusto al paladar con las más exclusivas exquisiteces gastronómicas y los hay también que sentían el deseo de conocer en profundidad los secretos que se ocultan tras las artes culinarias…

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Pep Palau

El gastrónomo Pep Palau: «Los concursos de televisión han ayudado a que la cocina se democratice»

El gastrónomo Pep Palau, atendió a El Sereno Indiscreto durante la celebración en A Coruña de Galicia Fórum Gastronómico, un evento del que él mismo es impulsor y que reunió a grandes maestros de la cocina y a productores de exquisiteces del mar y de la tierra. -¿Qué le ha…

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Jordi Cruz

El chef Jordi Cruz impartirá una charla sobre modernidad y tradición en Galicia Fórum Gastronómico

Jordi Cruz, chef del restaurante barcelonés ABaC, con tres Estrellas Michelin y muy conocido por ser miembro del jurado del popular concurso televisivo MasterChef, ofrecerá una charla en A Coruña que lleva por título Modernidad, tradición y producto. La ponencia, que se celebrará hoy (domingo 25 de septiembre), a partir…

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